Döner kurutucu, kalsit, kum gibi minerallerin öğütme öncesi harici nemlerini almak için kullanılır. Öğütme işleminde nem hiç istenmeyen bir etkendir ve öğütme kapasitesini çok düşürür, bazı durumlarda öğütmeyi imkansız hale getirir. Döner kurucuların çalışma prensibi, alçı ve çimento fırınlarındaki gibi fırının eğimi ve dönme hızına bağlı olarak fırın içerisine beslenen mineralin ilerlemesini sağlar. Kurutulacak malzeme fırın içerisinde ilerlerken malzeme yüzey nemi, fırın içerisinden geçirilen sıcak hava ile birlikte filtre edilerek buhar olarak atmosfere atılır. Kapasite ve nem oranına bağlı olarak kurutucu boyutları belirlenir.
